Pimiento Picante
El pimiento picante de color rojo y verde, hortaliza de la familia de las solanáceas y del género Capsicum, es una de las variedades de pimientos con las que trabajamos desde Agrodunas.
Los mejores frutos
Para seleccionar los mejores frutos para la distribución, analizamos la calidad del pimiento picante según los siguientes aspectos:
- Uniformidad en tamaño, color y forma.
- Firmeza del fruto.
- Ausencia de defectos como quemaduras o pudriciones.
- Ausencia de cracking o agrietado.
Estacionalidad
Características
Esta variedad de pimiento se caracteriza por su aspecto alargado y fino, poco carnoso, su piel lisa, un tallo verde y rígido y su sabor picante intenso, fruto de la capsaicina. Es una buena fuente de fibra, con bajo peso calórico y muy rico en vitamina C.
