Pimiento California
El pimiento California, hortaliza de la familia de las solanáceas, es una de las variedades de pimientos con las que trabajamos desde Agrodunas en sus cuatro colores: rojo, verde, amarillo y naranja.
Los mejores frutos
Para seleccionar los mejores frutos para la distribución, analizamos la calidad del pimiento California según los siguientes aspectos:
- Uniformidad en tamaño, color y forma.
- Grosor y firmeza de la carne.
- Ausencia de defectos como quemaduras o pudriciones.
- Ausencia de cracking o agrietado.
Estacionalidad
Características
Esta variedad de pimiento se caracteriza por su tamaño corto (entre 7-10 cm), su forma cuadrada con tres o cuatro cascos bien marcados y su carne gruesa. Es una buena fuente de fibra, con bajo peso calórico y muy rico en vitamina C.
